Bonjour tout le monde

Aller, pour bien commencer l'année , allons -y avec un petit match des fruits sèches .

A chacune des fin de fêtes , de fin d'année , il reste a la maison , très souvent, des dates et des pruneaux , qui n'ont pas été croqués pendant les fêtes , mais avant de les regarder d'un oeil écoeuré, savez vous que ?

LA DATE

   Les Plus  

Elle est tonique et reminéralisante grâce à ses vitamines B et C ses minéraux ( magnésium , cuivre, manganèse , fluor ) et ses oligo éléments .

Elle apporte des fibres et à un effet laxatif .

Les Moins  

Sa richesse en sucre en fait un fruit calorique ( 278 kcal pour 100 g ) . Les traces de sulfates utilisés pour les cultures sauf lorsque le fruit est bio.

LE PRUNEAU

Les plus

Ses " bons " sucres , dont le sorbitol ( 30 % ) qui régule la glycémie et freine l'absorption du cholestérol .

Son index glycémique de 52. Ses vitamines et minéraux ( en particulier le bore  bénéfique à la mémoire et aux os ) ainsi que ses fibres .

Le moins

Le résidu collant qu'il laisse sur les dents peut favoriser les caries , si on ne se brosse pas les dents juste après en avoir manger .

DONC

Ne délaissez pas les fruits secs , on en fait pas non plus des réserves, mais mangés en quantité raisonnable , en fin de repas , avec brossage des dent de suite après ( comme on le dois chaque fois que l'on mange )

et on ajoute une dose d'énergie pour bien passer l'hiver !