claudiane

Comment allez vous ?

Oui, je sais, je commence toujours , par , Bonjour, et comment allez vous ! Mais bon! comment voudriez vous que je commence ?

J'ai appris toute petite, le mal est fait ! dire bonjour me parait normal et vous demander si vous allez bien aussi ! Pensez donc, que si vous êtes entrain de lire mes bêtises , c'est que vous allez plutôt bien ! Hé oui, en y réfléchissant un peut ;
Si vous êtes devant votre écran, c'est que vous avez passé la nuit, puis que vous avez commencé votre journée, puis que vous vous êtes connectés pour venir me lire ! Donc , vous allez plutôt bien ! Il y en a plein qui n'ont même pas la possibilité de venir lire mes imbécillités !

Bon , arrêtons de philosopher ! Je suis partagée entre plusieurs sujets !
Il y a , la ville qui est proche de la mienne , et mes recettes de l'été ! Alors ?????????????

Et si j'essayais de mélanger les deux ! Allez je me lance, et vous me direz ce que vous en pensez !

Je commence par une petite entrée froide !

Qui n'a pas sortis de son jardin ou de chez les mousquetaires, une bonne et grosse salade de printemps ?
HA , grosse alors !
Gardez en le coeur pour la grignoter avec une sauce de votre choix , quand au reste ;

Mettez à bouillir une grosse casserole d'eau avec un bouillon cube dedans !

Quand l'eau est frémissante, mettez y vos feuilles de salade , et laissez cuire quelques gros bouillons !

Soit vous fermez le gaz au deuxième et vous laissez refroidir, soit vous cuisez et vous égouttez votre salade ! ( moi, je ferme le gaz !) Quelque soit la manière employée que votre salade soit cuite a point !( a peine croquante )

Mettez votre salade refroidie dans votre robot, et mixez ! Vous allez obtenir un liquide bien vert et parfumé !
Mettez votre liquide obtenu dans la casserole vide , et faîtes frémir a feux doux ;

A ce stade là , vous avez le choix aussi, moi j'opte pour de la farine de Quinoa , mais la fécule de pomme de terre fait l'affaire ainsi que toutes les farines qui épaississent les liquides

Personnellement j'aime le goût noisette du Quinoa, je met donc mes cuillères à soupe de farine ( deux ) sur mon liquide a peine frémissant, je mélange bien pour ne pas avoir de grumeaux et je mélange encore cinq minutes pour que la farine cuise !

Voila, c'est finit !
Laissez un peut refroidir et ajoutez deux ou trois cuillères à café de crème épaisse , réglez l'assaisonnement ( ça ne doit pas être trop fade )
 
Moi je consomme tel quel tiède ou froid !
 Mais vous pouvez présenter cette crème de salade au fond d'une verrine avec sur le dessus une chantilly salée , ou du fromage battu style mascarpone ou autre suivant les régimes de chacun , vous pouvez aussi vous servir de cette crème comme base à un mélange coloré en ajoutant des demi tomates cerise entre crème et fromage

Enfin c'est vous qui voyez ! Cette base peut être donnée aux bébés , et vous n'aurez plus de feuilles de salade qui périssent au fond du frigo !
Soyez imaginatives , c'est une agréable façon de faire manger des légumes aux enfants , en perdant le moins de vitamines possible .

Voila, vous connaissez un de mes trucs et astuces culinaire ! Si ça vous intéresse vous me laissez un com , et je vous en donnerai d'autres , j'en ai plein en réserve !

Comme vous avez été bien sage , voici quelques images !



On commence avec la porte du mystère ! La vieille porte centenaire qui même aux caves de mes parents ! On a du la renforcer la pauvre , elle partait en miettes ! Mais maintenant elle a retrouvé toute sa fonction !




Une autre vieille porte , vue dans le village de Béda......... ! Qui a t'il derrière ?



Non non , ce n'est pas la maison d'un petit nain ! Là aussi une vieille porte !

 Et derrière celle -ci ? Tout simplement la chambre d'amis de mes parents ! mais aussi à part la chambre, l'atelier de couture de maman et le sauna !
Ben oui, l'hiver on s'y retrouve en écoutant de la musique et on se ragaillardis en suant hihihi

Très bon pour éliminer les toxines , puis douche , puis maison !
Ça vous tente ?

Allez, je vous laisse pour aujourd'hui , je reviens peut être demain, ou après demain? ce sera suivant le temps !

Je vous fait de gros bisous