Bonjour à toutes et bonjour à tous
Prêts pour le final ???
De quoi peuvent bien vivre , tout ces moines ???
Quand on traverse La Dalmerie , on le sais très vite, à cause de l'odeur !
Pas celle de l'ensens !
Mais celle du bouc !
.
Les moines vivent du travail de leurs mains, à l’image de la plupart des communautés monastiques de nos jours. Pour subvenir à leurs besoins, ils élèvent un troupeau de chèvres, transformant la totalité de la production laitière en fromages au lait cru.
. La production est axée sur la qualité, dans une démarche positive, avec un niveau de production optimum.
Depuis 2001, ils ont entrepris un grand travail de défrichage et de remise en valeur des terres jusque là à l’abandon, en vue d'une autonomie en production fourragère. Ils ont pu ainsi remettre en culture plus de 30 hectares de terres maintenant labourables et cultivables après une cinquantaine d’année d’abandon pour la plupart. Le reste des terres agricoles est constitué de landes et de garrigues particulièrement propices à la pâture des chèvres
Afin de satisfaire à la nouvelle réglementation européenne, ils ont construit en 1997 un ensemble de bâtiments comprenant une chèvrerie, un
hangar de stockage et une fromagerie, laquelle a reçu la même année l’agrément européen
La qualité et la régularité de cette production fromagère a apporté au monastère une réputation dans les milieux professionnels atteignant l'échelon internationale. Une bonne part des fromages est destinée à l'exportation vers l'Europe du Nord, le Japon, les émirats arabes et bien d’autres lieus, par le biais de leurs clients fromagers affineurs qui en assurent l’affinage et la commercialisation finale.
Il se dit même que chaque fromageon de chèvre mangé dans les avions d 'Air France , viens de la fromagerie du Monastère Saint-Nicolas !
Mais , vrais ou pas ?????
En sortant de la Dalmerie , de l'entrée à la sortie , nous avons parcourus a peut prêt
200 mètres , par la route principale , une belle fontaine s'y trouve, ou l'an passé encore y nageaient des carpes koï
Jusqu'à présent, la seule maison encore habitée par la dernière famille de Laïques du
hameau , mais ils dépassent les 80 ans , la maison sera telle vendue ou pas ? Seul l'avenir nous en contera l'histoire

Pour l'heure nous montons vers Lérab Ling , en contre-bas la Dalmerie se laisse
découvrir ,par temps clair, on voit mon hameau , un peut plus bas , mais là seul le monastère se détache dans l'écrin de verdure !
Dans quelques semaines, tout ça sera jaune paille , les touristes stopperons tous sur
ce point de vue ,de chez moi, je verrais les vitres de leurs voitures briller au soleil ,si vous êtes parmi eux , essayez de me contacter , il n'y a ni bistro , ni point de rencontre , mais entre
deux virages , il y a toujours moyen de se croiser , non ???
Dans quelques jours je vous conterais Avene , je suis certaine que beaucoup seront étonnées de voir à côté de qui je vit, mais pourrais-je encore vous étonnez après la visite du Tibet et de la Grèce?
On verra bien !
Bonjour a toutes à tous ,
et excusez moi si je n'ai pas encore pu passer vous lire toutes et tous !




En s'approchant un peut , je vous
présente :


Voici le Stupa,( il
contient les reliques du bouddha et fait 4mètres de haut. Il est en marbre blanc)



Il est entouré de
statues de moine, ( on dirait des vrais hommes ) et de milles petits bouddha d'or aussi bien entendu !
Quelques photos de
grands maîtres face a la statue .
