Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /2010 03:41

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Salut les cuistots ;

J'active un peut, je sais que ce n'est pas évident mais vous pouvez revenir sur mes recettes quand vous le voulez !
elles restent bien au chaud sur le blog, vous pouvez les imprimer en faire un livre si ça vous chante !
allez go

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Poisson à la ciboule et au gingembre

INGRÉDIENTS
 
450 g de filet de poisson blanc
4 ciboules
30 g de racine de gingembre
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de sauce soja noire
2 gousses d'ail


RECETTE
 
 
 
Essuyez les filets de poisson avec du papier absorbant.
 Pelez, hachez menu le gingembre, les ciboules et l'ail.
Remplissez d'eau un cuit-vapeur.
 Amenez à ébullition.
 Posez les filets de poisson dans le panier perforé du cuit-vapeur.
Parsemez-les de gingembre haché.
Placez le panier au dessus de l'eau bouillante.
 Couvrez.
Laissez cuire pendant 5 mn environ pour des filets plats.
Dressez le poisson sur une assiette chaude.
 Saupoudrez de ciboule et de sauce soja.
Au dernier moment, dans une casserole faites frire l'ail dans les deux huiles.
 Arrosez les filets de poissons de cette préparation. Servez aussitôt.
 

  ASTUCES 
Si vous utilisez un poisson entier,      retirez les ouïes, essuyez-le avec du papier absorbant et frottez-le de gros sel des deux côtés. Puis laissez-le reposer 30 mn. Cette astuce permet de raffermir la chair du poisson et évite qu'elle ne soit trop humide. Ensuite, levez les filets. Le temps de cuisson sera en fonction de l'épaisseur du filet de poisson, entre 12 et 14 mn


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Porc sauté au concombre

INGRÉDIENTS
 
500 g de chair à saucisse
700 g de concombre (1 concombre et demi)
3 c. à soupe d’ail haché
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de sauce d’huître
2 c. à café de sucre en poudre
50 cl de bouillon de volaille
2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée + 3 brins
1,5 c. à soupe d’huile d’arachide

RECETTE
 
 
 
Pelez le concombre, tranchez-le en 2 dans le sens de la longueur et ôtez les graines à l’aide d’une petite cuillère. Coupez la chair en tronçons de 2,5 cm.
 Mettez- les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger 20 mn.
Rincez et séchez avec du papier absorbant.
Faites chauffer un wok sur feu vif.
Versez l’huile, quand elle est très chaude et commence à fumer, versez l’ail et faites-le sauter 30 s en remuant. Ajoutez la chair à saucisse et faites sauter 3 mn.
Versez le bouillon, la sauce de soja, la sauce d’huître, le sucre, ajoutez la coriandre ciselée, faites sauter 3 mn.
Terminez par le concombre et laissez encore cuire 5 mn.
Décorez avec les brins de coriandre et servez accompagné de riz basmati nature.

  ASTUCES  
En entrée, ce porc sauté au concombre se sert sans accompagnement.
Pour que ce plat soit moins gras, il existe deux solutions.
- Faites-le en deux temps.
Faites sauter l’ail et la viande, laissez-les s’égoutter 15 mn dans une passoire.
Puis continuez la recette.
- Achetez du filet de porc plus maigre et hachez-le vous-même.
Le concombre est un légume dont on néglige trop souvent l’intérêt. Loin d’être réservé aux salades, il est savoureux et léger lorsqu’il est cuit

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Potage de poisson au gingembre
INGRÉDIENTS
 
600 g de filet de sole sans la peau
350 g de tomates en conserve
1l de fumet de poisson
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à café de gingembre en poudre
2 cuillères à café de vin de riz
3 tiges de cives
5 tiges de ciboulette
5 tiges de coriandre
sel fin, poivre du moulin

RECETTE
 
 
 
Détaillez les filets de poisson en fines lanières.
 Réservez-les au frais et concassez grossièrement les tomates.
 Hachez les cives, ciselez la coriandre et la ciboulette.
 Réservez.
Remplissez la cocotte de fumet de poisson, sur feu moyen, portez à ébullition, salez et poivrez.
 Versez éventuellement le vin de riz et ajoutez le gingembre.
 Laissez cuire ainsi 5 mn.
 Plongez le poisson et retirez aussitôt la cocotte du feu.
 Couvrez et laissez-le pocher ainsi 5 mn.
Retirez les morceaux de poisson avec un écumoire.
Répartissez-les en parts égales dans les bols.
 Parsemez de cives,( ou tiges d'oignon nouveau, voir de poireaux sauvages )  de ciboulette, de coriandre et y mêler les tomates concassées.
 Ajoutez un trait d'huile d'olive et versez le bouillon chaud par dessus.
Servez aussitôt


Voici un plat qui devrais plaire a nos amis du Sud , plus habitués que ceux du Nord a déguster le poisson en potage, bouillabaisse et soupes !
Mais comme toujours, préparez tout vos ingrédients, vérifiez que vos couteaux soient bien aiguisés, mettez vos tabliers, nouez les cheveux, placez des torchons propres ou du sopalin a portée de main 
                                                                              et REGALEZ VOUS !
La cuisine est un jeu  ou on associe couleurs et saveurs !
Et puis, le principal, vous ferez rêver vos papilles et celles de ceux qui mangeront avec vous !
bonne cuisine ,
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Par Dianou - Publié dans : en cuisine - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /2010 03:16

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Salut les cuistots ;

On repart au pays du soleil levant, je ferme le blog le 11 , alors je vais essayer d'aller plus vite, a moins que l'une de vous me dise comment faire des articles en différé !

Suis bécasse en informatique rappelez vous!


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Filet mignon aux épices

INGRÉDIENTS
 
800 g de filet mignon de porc
2 c. à s. d'huile d'arachide
1 c. à c. de piment doux
10 grains de poivre vert
1 c. à c. de baies roses
4 clous de girofle
3 graines de cardamome
3 c. à s. de sauce soja
3 c. à s. de miel
sel

RECETTE
 
    Détaillez le filet mignon en tranches. Salez-les.
 Mettez-les à colorer dans une sauteuse, avec l'huile.
Ajoutez toutes les épices.
Laissez mijoter sur feu doux 15 à 20 min.
 Retournez la viande à la moitié de la cuisson.
 Egouttez-la.
 Réservez-la au chaud sur le plat de service.
 Déglacez la poêle avec la sauce soja et le miel.
Donnez un bouillon.
Nappez les médaillons de porc de cette sauce.

  ASTUCES  
Accompagnez ce plat d'un mélange de riz blanc et de riz sauvage


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Légumes à la citronnelle

Ingrédients
500 g de potiron
100 g de chou chinois ou chou blanc
150 g de haricots verts
1 branche de citronnelle
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de gingembre en poudre
1 gousse d'ail
1/2 concombre
3 échalotes grises
50 cl de bouillon de volaille
50 g de crème de coco
huile d'arachide
sel, poivre

RECETTE
 
 
 
 Pelez, épépinez et coupez la tranche de potiron en cubes.
 Lavez, émincez le chou en fines lanières.
 Coupez le concombre en dés.
 Lavez, équeutez les haricots verts.
Epluchez, émincez les échalotes, l'ail et la citronnelle.
Dans un wok huilé, saisissez les échalotes, l'ail et la citronnelle.
 Saupoudrez de curcuma et de gingembre.
 Salez, poivrez.
 Versez 10 cl de bouillon de volaille.
 Laissez cuire pendant 5 mn à feu vif.
Ajoutez tous les légumes et le reste de bouillon.
Dès la reprise de l'ébullition, continuez la cuisson 10 mn à couvert sur feu moyen.
Terminez la cuisson en ajoutant la crème de coco.
 Donnez un bouillon.
 Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
 Servez aussitôt.

  ASTUCES
Le wok a la particularité de cuire rapidement un ensemble d'ingrédients. Pour cela, il faut les remuer constamment pour répartir la cuisson. Aidez-vous de baguettes chinoises. Si vous choisissez un fait-tout allongez le temps de cuisson de 10 mn


magrets de canard au miel large recette-copie-1

Magrets de canard au miel

INGRÉDIENTS
 
6 magrets de canard de 250 g chacun
4 c. à soupe de miel
100 g d'échalotes
5 cl de vin blanc
1 bouquet de thym
sel, poivre du moulin

RECETTE
 
  
Assaisonnez les magrets avec sel, poivre et thym effeuillé.
 Mettez-les à cuire dans une cocotte en fonte, 6 à 8 mn de cuisson de chaque côté, en commençant par le côté peau.
Ôtez la viande et jetez la graisse de cuisson.
 Mettez à la place le miel et les échalotes déjà épluchées et hachées finement.
 Laissez caraméliser sur feu doux.
 Mouillez avec le vin blanc et 20 cl d'eau.
Laissez réduire pendant 5 mn.
 Passez au chinois.
Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire. Gardez au chaud.
Découpez les magrets en fines tranches.
 Présentez sur un plat chaud.
 Servez-les accompagnés de la sauce.

  ASTUCES
Servez ce plat au charme aigre-doux avec des pommes Golden sautées au beurre


Voila les amies, bon appétit ,
bien entendu, si vous essayez une recette, dîtes le moi, que je sache si c'est bon, enfin si vous aimez , si vous trouvez de tout dans vos régions, si cette cuisine rapide vous  conviens,?
Moi j'aime ,faut pas être trop longtemps sur les fourneaux, sauf quand je fais comme eux, des dizaines d'assiettes ou tout le monde prend de ci de là !
Manger avec des baguettes n'a rien d'un calvaire , il suffit de vous en servir sous forme de pince ,
Quand au riz il est servit dans un petit bol et on amène son bol prêt de la bouche, en fait on pousse le riz dans la bouche, essayez de suivre les pas de Julie Andrieu , elle parle très bien de la façon de faire dans chaque pays !
sur ce,
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Par Dianou - Publié dans : en cuisine - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Lundi 8 février 2010 1 08 /02 /2010 07:08

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Salut les cuistots

On repart en Asie ,mais je vais essayer de vous donner des recettes de chaques grands pays de  ce continent !


D'après un proverbe chinois, "Bien manger, c'est atteindre le Ciel". La cuisine chinoise allie ainsi le charme de l'exotisme au plaisir du palais. Laissez-vous tenter par des recettes inventives et très variées, appréciées à juste titre des gastronomes


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Salade de brocolis au sésame


INGRÉDIENTS
 
500 à 700 g de brocolis
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 gousses d'ail
4 ciboules
huile d'arachide
huile de sésame
sauce soja claire
 

RECETTE
 
 
 
Pelez, hachez finement l'ail et les ciboules.
Séparez les inflorescences des brocolis en petits bouquets.
 Epluchez, émincez les tiges des brocolis.
Blanchissez le tout à l'eau bouillante salée pendant 5 mn.
 Rafraîchissez dans l'eau glacée.
 Egouttez.
 Mettez les brocolis dans un saladier.
 Réservez.
 Dorez les graines de sésame dans une poêle très chaude.
Dans un bol, mélangez les graines de sésame grillées avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide, 2 cuillerées à café d'huile de sésame, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja claire, l'ail et les ciboules hachées.
Versez cette préparation sur les brocolis.
 Remuez pour bien répartir la sauce.
Servez froid en entrée.

  ASTUCES 
Vous pouvez servir ce plat le lendemain. Couvrez le saladier d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur. Vous avez la possibilité de déguster ce plat chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

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Canard sauté à la sauce d'huître
 
ingrédients

 
500 g de filets de canard
250 g d’oignons
3 c. à soupe d’ail haché
3 c. à soupe de sauce d’huître
1 c. à soupe de vin de shaoxing ou de Xérès sec
1 c. à café rase de sucre
10 brins de coriandre
2 c. à soupe d’huile d’arachide

Pour la marinade
2 c. à café de sauce de soja
2 c. à café de vin de shaoxing ou de Xérès sec
2 c. à café d’huile de sésame
2 c. à café de Maïzena
 

RECETTE
 
 Taillez les filets de canard en lamelles de 1cm d’épaisseur, posez-les dans la marinade, 15 mn, à température ambiante. Egouttez.
Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles de 0,5 cm environ.
Faites chauffer le wok sur feu vif.
Quand il est très chaud, versez l’huile et faites sauter le canard 2 mn en remuant sans arrêt. Il doit rester légèrement rosé.
Versez dans une passoire et laissez égoutter.
Jetez l’huile du wok et ne gardez qu’une cuillerée de l’huile du wok.
 Sur feu vif, faites sauter l’ail et l’oignon pendant 3 mn, jusqu’à ce que les rondelles d’oignons soient souples et dorées.
Baissez le feu et versez la sauce d’huître, le vin de shaoxing ou de Xérès et le sucre.
 Continuez la cuisson pendant 2 mn, sans cesser de remuer.
Ajoutez le canard et la coriandre, mélangez durant 1 mn. Servez aussitôt.

  ASTUCES 

Les sauces sont déjà salées, ne salez pas pendant la cuisson.
Accompagnez ce plat de riz basmati nature, de pâtes ou d’une salade verte
assaisonnée de vinaigre de Xérès et d’huile de noix.
Ken Hom  ( cuinier réputé ) coupe la peau du canard en lanières et la fait rissoler dans le wok jusqu’à ce que la graisse fonde.
Quand elle est croquante et croustillante, il la sert tiède à l’apéritif ou l’ajoute au dernier moment sur le canard


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Côtes de porc au soja

 INGRÉDIENTS
 
6 côtes de porc de 2,5 cm d'épaisseur
Pour la marinade :
6 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de miel
3 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe et demie de vinaigre
1 c. à thé et demie de gingembre en poudre
2 gousses d'ail écrasées
 

RECETTE
 
  
Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat en terre de préférence.
 Mettez les côtes de porc dans la marinade pendant 12 heures, dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur. Retournez-les de temps en temps.
 Egouttez-les au moment de les faire cuire.
 Séchez-les dans du papier absorbant.
 Faites griller sur le barbecue ou sous le grill du four, pendant 20 mn, en retournant souvent et en badigeonnant à chaque fois de marinade.
 Servez avec du riz créole beurré.

  ASTUCES

Les badigeons successifs de marinade donneront à la viande une belle couleur caramélisée

Voila, vous avez trois recettes Chinoises pour commencer la série !
Je fais au possible pour vous en confier trois autres demain, Si vous en voulez plus dites- le, je vais en effet parler Chine mais aussi Japon et Thailande !


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Par Dianou - Publié dans : en cuisine - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Lundi 8 février 2010 1 08 /02 /2010 06:49
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Et comme disait un certain animateur au jeux des milles francs :
                                                  
                                                 AMIS DU JOUR , BONJOUR !!

Reposez en paix Monsieur Lucien Geness, vous nous manquez et pardon d'écorcher votre nom !


Bien, prenons les choses dans l'ordre !
Certaines d'entre vous mon demandé, comment me retrouver dans la foule qui piétinera dans la hall du Salon de L'Aiguille en Fête ??????????,,,,,

Bonne question !
Bien entendu il y aura toutes celles qui voyant la rose se feront connaître ou pas !
Quand aux autres, je vais demander à ma nine ( ma soeur) si il y a moyen de se retrouver sur un lieux de restauration !
Je pense que se serais la meilleure façon de se trouver, mais comme je ne connais pas ce salon, je ne sais même pas si il y a des lieux ou l'on peut casser une petite graine, ou prendre un café?

Je vous tiens au courant ne vous inquiétez pas !


D'autre part, suite a mon article sur la cuisine Asiatique , on m'a demandé quand à lieux le nouvel an Chinois ?
Voila la réponse !
L'année chinoise du TIGRE de METAL commence le 14 février 2010

Le Nouvel An Chinois 农历新年 (nónglì xinnián) aussi appelé Fête du printemps ouFête du Têtau Vietnam est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde entier. Le terme nónglì xinnián signifie littéralement "nouvel an du calendrier agricole" car il se célèbre suivant le calendrier chinois qui est à la fois lunaire et solaire. Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances, en se réunissant en famille et entre amis.

Le Tigre 虎 () selon le zodiac chinois est énergique, aventureux, indépendant, inventif, généreux, sans repos et impulsif. Il s'entend bien avec le Cheval ou le Chien.
Tigres célèbres: Agatha Christie, Tom Cruise, Leonardo DiCaprio, Jodie Foster, Marilyn Monroe, Demi Moore, Lionel Ritchie, Stevie Wonder, ...
Quand aux photos avec les recettes !
Exceptionnellement je vous les montre, ensuite se sera une fois de temps en temps car une photo plus la recette vont me prendre trop de pages , et risque de vous lasser aussi , donc photos pour fêter nos amis des pays de l'Asie, puis je ne vous en donnerais   que de temps en temps !

En plus ça impose d'avoir mon appareil photo devant mon assiette en permanence !hihihi

Sur ce, je vous embrasse toutes, à tout de suite pour les recettes , DIANOU
Par Dianou - Publié dans : papotage - Communauté : c'est facile, je te montre...
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Samedi 6 février 2010 6 06 /02 /2010 06:51

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Salut les cuistots !

Vous allez bien ? Je vous ai manqué ? Pas trop, Beaucoup ?

Une gentille lectrice m'a dit dommage il n'y a pas de photos avec les recettes !
Elle a raison , mais comme vous avez pu vous en apercevoir , je met 4 voir 5 recettes par article , vu le nombre de celles que je possède !

Alors il va falloir faire un choix ! Deux recettes par article avec la photo de chaque plat ?
Une photo et les plats a la queue leu leu ?une photo une recette un même thème ?

Je n'ai rien contre l'une ou l'autre formule, a vous de me dire !

Vous savez que nous nous approchons du nouvel an  au pays du soleil levant ????????

Si bon nombre d'asiatiques installés en France adoptent nos recettes , bon nombre de résidents Français adoptent les plats venus de Chine, du Japon, de la Corée ou autre pays de l'est !

Je vous propose , pendant quelques pages de vous parler cuisine chinoise ,japonaise vietnamienne , parfois en recettes d'origine, parfois arrangées pour nos palais d'européens !
Commençons ( sans photo pardon )
Par

La FONDUE JAPONAISE façon MAGGI




.
750 g de lotte
600 g d'escalopes de poulet
24 crevettes roses
24 radis
6 carottes
1 concombre
1 litre ½ d'eau bouillante
3 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI
2 fleurs d'anis étoilé
2 cuillerées à soupe de sauce soja
Poivre
2 yaourts natures
3 cuillerées à soupe de jus de citron vert
quelques zestes de citron vert hachés
1 pointe d'ail hachée
Sel et poivre
10 cuillerées à soupe de sauce soja
3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
½ cuillerée à café de gingembre

 

1. Faites dissoudre les cubes dans l'eau bouillante.
 Ajoutez la sauce soja, l'anis et le poivre.
 Portez à ébullition et laissez chauffer doucement pendant 15 minutes.
 mélangez les ingrédients nécessaires ensemble.
3. Coupez la lotte et le poulet en dés.
 Lavez coupez le concombre et les carottes en bâtonnets.
 Présentez chaque ingrédients dans des assiettes différentes.
4. Placez le caquelon au centre de la table.
 Dégustez poisson, viande, et légumes piqués sur des brochettes cuits dans le bouillon.
 Accompagnez des sauces de votre choix.

TRUC


Variez les saveurs en utilisant par exemple du bœuf plutôt que du poulet, ou des noix de St Jacques à la place des crevettes.


 Cette recette élaborée par des professionnelles de la cuisine vous enchantera , par son originalité et par sa légèreté , puisque très adaptée a toutes celles qui se sont mises au régime d'après fêtes !

Au fait, qui a essayé mon astuce minceur? qui a tenu au moins une semaine?
Moi je fais toujours attention a ma faim et ma non faim , et ça marche !

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Par Dianou - Publié dans : salé - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Samedi 6 février 2010 6 06 /02 /2010 06:07

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Bonjour les amies

Un grand merci a vous toutes qui avez fidèlement lu mes quelques articles derniers !
Je vais pas encore vous dire combien mon facteur etc ni papa Noël etc mais il y a des moments ou il faut bien dire que la magie des fêtes traîne toujours dans l'air !

Pourquoi je vous dit tout ça ?
Regardez, vous me direz ce que vous en pensez !

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Plus en détail

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Une belle et gentille carte postale de fin d'année , et bien pliés dans un papier cristal cet adorable petit napperon et un petit coeur marque page orné d'une perle en son centre !

Photo-012.jpg

On voit pas trop bien le flache !

Mais je dois ces merveilles à  Hélène !
Mais si vous la connaissez , les fils d'Hélène nous parle de crochet évidemment , de points magiques, d'ouvrages étonnant et beaux , on voit mal le coeur marque page, mais les personnes qui l'on vu on eu les doigts dessus, chut pas touche et hop dans mon carnet régime, au moins là il garde la page bien tranquillement au chaud !
Et puis je ne sais pas ou elle a trouvé ce magnifique fil bleu, il est pétillant , le napperon est resté sur la table du salon, sous la station météo , ainsi voila deux beaux cadeaux de plus qui ornent la maison !
Merci Hélène ton envois me touche vraiment comme tout ceux qui sont arrivés jusqu'ici !

En parlant d'envois , la carte aux néléphants est bien arrivée , elle fais partie maintenant des cartes a choisir hihihi , avez vous fait votre envois? Vite vite , y a plus beaucoup de temps !

Pour parler d'autre chose , l'amie  Tezca à besoin de nous toutes !
Je vous met le texte copié chez elle !

8ug14j7a.png

Bonjour,

A la demande de toutes, je vais résumer les questions/réponses des commentaires d'hier en faisant simple et complet:

Quel style de tissu ?
Qu'importe, du moment qu'il n'est pas hyper bariolé (car pour assembler 100 carrés de façon harmonieuse c'est plus facile avec des tissus plus simples). Quoique ça peut être très beau de mélanger des motifs complètement différents !
Pas de tissu qui fait chambre! Optez pour un motif simple, petites fleurs, des étoiles, des feuilles, des oursons... voire du uni/faux uni !
De plus, il faut de préférence du coton

La couleur du tissu ?
Comme vous voulez: vert, bleu, jaune, rouge, rose, multicolore, etc. Les futurs parents aiment toutes les couleurs.
Retenez que c'est la diversité qui fait la beauté du Bai Jia Bei !

La taille du tissu ?
Je le reprécise ici: 20x20cm au minimum (histoire que les 100 carrés aient plus ou moins la même taille pour pouvoir les assembler sans s'arracher les cheveux ^^)

L'échantillon de tissu ?
Juste quelques cm de tissu collés à la carte
(ça peut être un élément de déco si vous faite une carte "maison").
But: c'est pour savoir, une fois les 100 carrés assemblés, quel tissu correspond à quelle carte

La carte ?
- adressée à bébé ou bien aux parents, à vous de choisir
- faite main ou PAS (c'est déjà très généreux de participer, certaines d'entre vous n'ont peut-être pas le temps en plus de s'amuser à faire une carte maison ^^)
- pas besoin de mettre d'adresse sur la carte puisque vous me joignez carte, échantillon et carré de tissu dans une même enveloppe (je vous transmet mon adresse postale par mail).tezca974@live.fr

Quel résultat ?
Une fois les 100 carrés obtenus, je les assemblerai pour réaliser une "couverture des voeux"

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J'y joindrai les 100 cartes associées et hop dans le papier cadeau jusqu'à la naissance de bébé !

Voici des exemples de couvertures Bai Jia Bei chipées sur Internet 

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Une version simple très jolie


Une version plus colorée, très belle et qui prouve qu'on peut assembler des motifs très différents!


Une des mes versions préférées: j'adore tous ces tissus différents liés par un tissu clair !


P1000410.jpg




De plus: j'ai créé un album photo pour montrer tous les tissus reçus ainsi que valoriser les généreuses participantes !

A très vite,
Tezca

PS: bien sûr, celles qui veulent peuvent faire un peu de pub sur leur blog, ça me permettra de recueillir les 100 carrés, ça reste un défi et un coup de pub n'est pas de trop !



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Voila, il y a d'autres choses mais j'en garde un peut pour demain!

A toutes ,

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Par Dianou - Publié dans : Noel - Communauté : c'est facile, je te montre...
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Mercredi 3 février 2010 3 03 /02 /2010 04:33
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Amies du jour, Bonjour !

Ne soyez pas étonnées de me lire, encore, ce matin !

Il m'arrive une histoire de Noël !
Non, non, je ne perd pas la boule ! Il existe des lutins qui continuent a apporter des paquets , pas par la cheminée, réservée a papa Noël , pas à l'école réservé à Saint Nicolas ,
Mais par l'intermédiaire des PTT !

J'ai déjà disputé celle qui a envoyé le paquet ,mais je vous montre !

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Bon j'ai pas photographié le paquet entouré de son papier , j'ai de suite ouvert, surtout en voyant l'adresse de celle qui m'à envoyer ce gros paquet !

Je ne my attendais absolument pas , et je suis allée d'étonnement en étonnement !

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Regardez moi ça! énorme je vous dit !

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Rhooo des orangettes, je les adore, et en plus cette année, ou en fin d'année passée je n'en ai pas mangé , hom m'a aidée hier , va falloir que je surveille la boite hihihi trop bon, et puis ,


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Une superbe carte , je m'étais extasiée devant sa production , ben là, je l'ai en main, et je vous assure que c'est minutieux comme tout , et puis aussi ,

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Un ensemble de chez Y Cailloux !

Comment à fait  Emilie pour savoir que les orangettes font partie de mes chocolats préférés et comment a telle su que le parfum des mures sauvages est une de mes senteurs favorites ?
Là, j'avoue ne pas comprendre !


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En plus, présenté dans un quart de mineur ! De beaux savons liquide a la mure une crème de corps et un galet de bain , hop le quart, dans la salle de bain, côté réservé bibi!
Hier midi j'ai pas résisté, j'ai mis une goutte de crème sur mes mains, figurez vous que ce matin l'odeur est encore là ! Je raffole ! En ce moment je suis plus violette , mais la mure reviendra en force à l'heure de la douche! hihihi

Merci ma belle,ton paquet à fait mouche !
Mais je suis terriblement gênée , Rappelez vous toutes et tous, que si vous recevez un " paquet "  de ma part, il n'attend aucun retour, ! J'ai des coups de coeur, j'envoie suivant les moyens de la maison, et les plaisirs que j'ai à le faire !
Bien entendu, ça fait plaisir de recevoir, évidemment, mais ça m'embarrasse , je vais plus oser envoyer quoi que ce soit !

Ceci étant dit, juste un dommage que je n'ai pas autant de facilités a envoyer en Suisse ou en Belgique, sur France je n'ai pas de soucis, mais hors " frontière " c'est plus délicat !

Allez donc voir émilie, j'espère que mon lien est bon, elle vous parlera broderie, elle a finis ses roses, hummm je vous dit que ça, vous ferez la connaissance de son bébé, Gabriel et de sa puce , vous verrez le beau plaid qu'elle a brodé avec des croixpinettes pour son petit , vous verrez la neige sur ch'nord , une ville dans laquelle j'ai couru enfant ; ou je suis allée chez le dentiste fou sur la grand place , ou je jouais a cache cache avec mon tonton, et puis il y avais le marché, le tram à l'époque, mon parrain qui vivait de l'autre côté du pont du chemin de fer , mon grand père qui se redressait chaque fois qu'Usinord faisait une coulée !
Que de souvenirs au travers des yeux d'émilie !
Rien que pour ça ma belle, rien que pour ça!

Allez j'arrête la nostalgie, il est temps pour moi de ranger les mouchoirs et de répondre a vos coms et à vos articles , vous connaissez la fin,

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Par Dianou - Publié dans : Amitié
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Mardi 2 février 2010 2 02 /02 /2010 04:10
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Bonjour amies du jour

Vous devez être étonnées de voir cette big fleur bleue !
Je vais vous la montrer jusqu'au jour fatidique !

Au conseils avisés de plusieurs d'entre vous, j'ai opté pour la création rose bleu avec mon prénom dessus !
Bon là j'ai couché un pétale pour que l'on vois le prénom , mais quand je porterais cette fleur a mon corsage le 13 Février de cette année au salon de l'aiguille en fête , le prénom risque d'être caché !
Alors si vous voulez me connaître , repérez la fleur !

Moi je risque fort d'avoir les yeux au niveau des stands, je ne suis jamais allée sur ce salon! Je serais accompagnée du plus ravissant des bouts de femmes, ma tite soeur treize ans plus jeune que moi !

N'oubliez pas, j'ai les cheveux très blancs et très court ! et ce depuis que j'ai trente ans !

Pour passer à autre chose !
J'ai eu l'honneur d'acceuillir  dans ma communauté Cuisine, trucs et astuces , notre adorable
Muriel           Outre son blog ou vous pouvez la suivre dans ses journées de maman bien occupée , ou vous pourrez la suivre dans des tutos de toutes sortes , ou vous pourrez comme moi admirer son grand talent , vous la trouverez sur sa communauté, une idée par jour !
Là vous apprendrez a faire votre propre cidre et à l'utiliser, a faire cuire les oeufs ( il y a plusieurs façons de faire! sisi) mais aussi a conserver vos rouleaux de carton pour en faire des animaux ou des papillotes géantes !
Allez la voir, et n'hésitez pas a entrer en contact avec elle !
Enfin quand Over-blog permettra de laisser des coms, car ce matin on ne le peut pas !

Vous vous souvenez le jeux de l'éléphant? J'ai envoyé ma carte géante !
Ho saint ppt que cet envois arrive a bon port s'il vous plais !

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Et voila , les néléphants sur la route napoléon !
Ben si il y en a eu, par contre sont t'ils passés par la lorraine ? avec un chapeau? Bon, là si ils vont jusqu'à Illkirch ça me conviendra !

Allez courage, on fais son art postal et on envois de superbes magnets sont en jeux ! Le bleu , il est hummmmmmmmmm , mais allez voir éléphant gris.fr 

Sur ce ,
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Par Dianou - Publié dans : blabla - Communauté : c'est facile, je te montre...
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Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /2010 08:39
Maison-en-pain-d-epices large recette

SALUT LES CUISTOTS !

Nous voici le 1er Février !

Le mois des crêpes et des beignets !
Moi les premières crêpes c'était déjà hier midi , puisque Ma Maman à désiré nous rendre visite l'après-midi mais aussi désirais des crêpes !

Alors comme ses désirs sont etc , j'ai fais des crêpes!
 De toutes façons je finissais ma confiture de Gingérine, il me restait a la mettre en pot !

Donc on a dégusté des crêpes avec la confiture tiède, bien aromatisée a l'orange et citron, vanillée couleur miel,et un parfum....................
ok j'arrête !
Cidre ,café noir !!!!!
Oui je stoppe !
Quand aux beignets je devrais avoir moins de difficultés cette année puisque hom m'à offert un appareil à faire les pâtes fraîches, donc le laminoir doit m'aider a   avoir moins  mal aux mains !

J'arrête là la série des compotes en tout  genres !
Mais si vous avez envie d'en avoir d'autres dans vos carnets n'hésitez pas a demander, je reste a votre service , culinaire du moins !

Si vous désirez d'autres recettes, idem, demandez, je chercherais  pour vous entre livres scolaires livres plaisir et même sur le net, ça vous facilitera la chose, puisque pour moi, la cuisine est une passion !

Vous savez que "j'anime " une petite communauté,
                                                           CUISINE TRUCS ET ASTUCES  !
Nous sommes 19 !
Je sais c'est peut , mais vous pouvez trouver de la part de Jupi ou de rose des neiges, de l'abeille du jardinoux ou de nanny et des autres , plein de recettes et de trucs ! Laissez vos coms chez eux, engagez vos discutions sur le forum, il est libre d'accès !

Je dit 19 car depuis hier nous avons une petite nouvelle

Je  vous met le lien, du moins j'essaye !  expérience-japon blog tenu par Diddu

J'espère que vous arriverez a aller la voir , elle explique le Japon, y écrit les us et coutumes, les cérémonies les dynasties et à ajouté quelques recettes intéressantes !
Moi qui suit fan des cuisines mondiales , et attirée par les cuisines orientales et extrême orientale je suis ravie
Vous pouvez aussi en trouver chez notre ami Belge qui vit en Chine
Désolée je retrouve pas le lien !
Mais si une de vous veut bien m'aider avec ça, j'ai la tête dure!

Alors si la cuisine vous intéresse, si vous êtes amateur de cuisines du-monde , partagez avec nous merci

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Par Dianou - Publié dans : en cuisine - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Dimanche 31 janvier 2010 7 31 /01 /2010 05:15
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Grand bonjour du DIMANCHE à TOUTES


Mon facteur est en vacances!
Mais il a une bien jolie remplaçante !
Et dernièrement elle m'a apporté encore des enveloppes bombées !

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Une belle carte , des bons gros toutous et une carte de visite , vous voyez de qui il s agit ? regardez bien la petite image ! A y est ?
Oui oui , il s agit de  Cécile CC Il y avais avec ces cartes , un sachet cristal garnis de nougatine fine aux amandes !
Pas eu le temps de prendre la photo!
On est deux a apprécier la nougatine ! Parfois je la fait mais manger celle des copines c'est bien meilleur! Vous ne savez pas la faire ? Vous ne savez pas pâtisser? Vous ne savez pas faire des objets rigolos en pâte a sucre ?
Allez voir Cécile , elle vous expliquera bien volontiers et en plus vous verrez des chefs d'oeuvre sur son site !

Et puis il y a eu aussi
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Une grosse enveloppe qui viens de Suisse !
Brigitte m'a expédié trois beaux santons pour la crèche , on ne les vois pas bien pardon, ils sont partis tout trois auprès des autres santons et seront collés l'an prochain au milieux des 106 autres !
Si vous aimez le raffinement, si vous voulez une explication, comment fabriquer un fourre s'y tout , une pochette a mouchoir ou d'autres choses encore rendez vous chez elle ! Un émerveillement !
Je suis certaine que vous y trouverez votre bonheur !

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Nous on a trouvé deux petites femmes santon, ce pompier et une autre fève rigolote ! Ne regardez pas la poussière ! hihihi , En Février ces  fèves vont rejoindre la collection commune de mon neveu , ainsi elles seront bien sagement dans la vitrine au milieux de petites merveilles ! j'aime énormément ces fèves, il y en a de superbes ,

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Dans mes mains en ce moment de futurs ATC , à envoyer à? Mystère , il faut attendre le début du mois prochain affin de savoir a qui envoyer ces atc !
Valérie organise ce jeux d'échange , a vous de voir si ça vous intéresse!
N'oubliez pas non plus le jeu de Michèle là c'est tout simple, on lui envois une carte en mail art ! Bien entendu, le thème l'éléphant , mais allez la voir, ou retournez sur mon billet jeux, plus il y aura de participants , plus notre amie aura le difficile choix de faire voter pour celles qui auront droit a un cadeau se sa part !
Michèle fais de magnifiques poteries avec des émaux de toutes couleurs , j'ai déjà un beau papillon sur le frigo, mais il s'ennuie tout seul !
J'ai reçu mon entrée au salon de Février !
J'ai envoyé mes frivolités a Miléna, allez sur  defidetoile vous y trouverez les points comptés fait par les unes et les autres mais aussi les frivolités et autres réalisées par les amies qui suivent sacha et Miléna !
Profitez en pour commander votre fil, il est superbe, j'ai travaillé avec celui qui est rouge cerné or ! J'en ai commandé trois hihihihi
Et question prix , difficile de les comparer a ce que l'on trouve en dmc ou autre !

Voila les amies, j'ai fait le tour, Bien entendu j'ai eu quelques émotions la semaine passée et je n'ai pas pu venir vous voir , ma santé me cloue au repos de temps en temps, mais ça vous le savez déjà , je vous fais un dernier coucou

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Par Dianou - Publié dans : papotage
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  • : Dianou
  • Chez Claudiane
  • : Femme
  • : 30/10/1952
  • : Hérault 34
  • : Musique gourmande loisirs matinale Dieu
  • : mamé de 4 petits bouts , j'aime occuper mes mains , le Hardanger, la broderie , le crochet le tricot , un peut de couture quelques aquarelles , vie associative pour Haïti , une école aux Gonaïves

Mélody

Worrisome Heart

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